Velouté de patate douce aux arachides (Togo)
Une soupe très simple à faire et qui fait voyager au Togo !
Ingredients
- 500 g de patate douce
- 100 g de cacahuètes ou arachides
- 1 très gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 15 branches de coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Crème fraîche optionnel