Velouté de châtaignes aux cèpes
Un petit régal même si ce n'est pas l'automne !
Ingredients
- 1 poignée de cèpes secs
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 650 g de châtaignes crues ici surgelées
- 10 cl de crème fraîche ou soja soyeux
- Sel au goût
- Graines de tournesol optionnel