Velouté de betteraves aux pommes
De la couleur, de la douceur et du peps
Ingrédients
- 500 g de betteraves cuites
- 2 grosses pommes
- 1 gros oignon
- Jus d'un demi citron
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour cuisson
- Crème fraîche liquide optionnelle