Soupe pour dhal bhat (Népal)
Joyeuse fête nationale aux népalais !
Ingredients
- 1 grosse carotte
- 2 branches de cèleri
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile pour cuisson
- 4 tomates ou 1 boîte moyenne de tomates pelées au jus
- 200 g de lentilles corail
- 1 cuillère à café pleine de cardamome moulue
- 1 cuillère à café rase de cumin moulu
- Sel au goût