Pour la soupe

• 2 épis de maïs frais

• 285 g de grains de maïs

• 2 gousses d'ail

• 1 branche de céleri

• 1 grosse carotte

• 1/2 poivron vert

• 1/2 poivron rouge

• 120 g de lentilles jaunes

• 1 piment scotch bonnet piquant ou 1 piment végétarien (pas piquant)

• Sel et poivre au goût

• 500 ml de lait de coco

• 1 patate douce à chair blanche

• 1/2 cuillère à café de thym

• 1,25 l d'eau

• 2 bouillons Kub

• 2 feuilles de shado beni ou 1/2 bouquet de coriandre fraîche

• 2 cuillères à soupe d'huile

Pour les pâtes

• 140 g de farine

• 60 g d'eau

• 2 pincées de sel fin