Soupe de nouilles épicée (Singapour)
சிங்கப்பூரர்களுக்கு இனிய தேசிய தினம்
Ingrédients
- 100 g de nouilles de riz type vermicelles
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 100 ml de lait de coco
- 600 ml d'eau
- 2 bouillons Kub
- 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe rase de curcuma en poudre
- 1 cuillère à soupe rase de coriandre moulue
- 6 brins de coriandre fraîche
- 2 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
- 1 piment plus ou moins au goût
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame