Soupe de haricots rouges – Lobio (Géorgie)
Bonne fête nationale aux Géorgiens !
Ingrédients
- 400 g de haricots rouges avec eau de cuisson ou 1 grosse boîte
- 200 g de champignons de Paris
- 3 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 bonnes cuillères à soupe de coulis de tomates
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- Piment de Cayenne selon vos goûts
- Sel au goût