Soupe de haricots au maïs – Red bean and corn soup (Bermudes)
Joyeuse fête nationale aux Bermudes
Ingredients
- 2 belles carottes
- 4 tiges de cèleri
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g de haricots rouges cuits
- 400 g de chair de tomates concassée
- 400 g de grains de maïs
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 cuillère à café de poudre de chili plus ou moins selon goût
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir ou gris moulu
- sel au goût