Soupe de choucroute
Les soupes réconfortantes et chaleureuses sont une des joies de l'hiver !
Ingrédients
- 500 g de choucroute crue non assaisonnée
- 1 gros oignon
- 1 belle carotte
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de sel fumé
- 1 grosse cuillère à soupe de paprika
- 2 pommes golden
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
- Yaourt grec ou crème fraîche ou soja soyeux facultatif