Salade quinoa aubergine coriandre
En verrine, en apértif ou en entrée, une gourmandise fine et inattendue
Ingredients
- 1 grosse aubergine
- 1 gros oignon doux
- 1 verre de quinoa
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût