Pour la salade

• 1 salade feuille de chêne ici rouge

• 1 belle tomate cœur de bœuf

• 1/3 d'oignon rouge

• 100 g de Mara des bois

• 5 feuilles de basilic ciselées

• 10 tiges de ciboulettes ciselées

Pour la sauce

• 1 cuillère à café de moutarde forte de Dijon

• 1 cuillère à soupe ou 2 si vous aimez de vinaigre de cidre

• 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive fruitée

• Sel de l'Himalaya rose au goût