Ragoût végan, sans gluten ni lactose (Soudan du sud)
Une recette très appréciée et une vidéo étonnante !
Ingrédients
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe pleine de gingembre râpé
- 2 tomates
- 500 g d'épinards ici surgelés
- 1 très grosse patate douce plus de 700 g
- 1 louche remplie de beurre d'arachides
- 1 cuillère à café rase de flocons de piment ou pas
- 1 cuillère à café de sel