Ragoût de gombos et patate douce – Daraba (Tchad)
Bonne fête nationale aux Tchadiens !
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 1 gros oignon
- 1 belle aubergine
- 3 tomates
- 1 belle patate douce
- 1 bouillon Kub
- 20 okras ou gombos
- Blettes remplacées ici par 400 g d'épinards surgelés
- 1 grosse grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- Piment au goût
- Sel au goût