Pour la polenta rissolée

• 250 g de semoule de mais

• 125 cl d'eau 1 kg 250

• Sel

• 20 g de beurre

• 2 cuillère à soupe d'huile pour cuisson

Pour la sauce tomate au miel

• 400 g de tomates concassées

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 2 gros oignons

• 1 cuillère à café d'ail en poudre

• 1 cuillère à soupe de miel

• Sel au goût