Pilaf ouzbek (Ouzbékistan)
Bonne fête nationale aux ouzbeks.
Ingredients
- 300 g de riz
- 3 carottes
- 3 oignons moyens
- 200 g de petits pois
- 60 g de raisins secs
- 600 ml d'eau
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel fin