Pain ouzbek – Obi non (Ouzbékistan)
O'zbekistonning milliy bayrami
Ingredients
- 140 g de farine T. 65
- 216 g de farine T. 45
- 216 g d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café rase de sel fin
- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
- 3 - 4 cuillères à soupe de farine selon besoin
- 1 cuillère à soupe d'huile pour le bol