Nouilles de riz sautées aux brocolis et chou chinois
Un voyage de parfums en Thaïlande.
Ingredients
- 1/2 chou chinois
- 3 poignées de germes de soja
- 1 grosse tête de brocolis
- 1 piment vert long
- 6 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 200 g de nouilles de riz épaisses et plates
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 1 cuillère à café d'huile de sésame ici pimentée
- 4 cuillères soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 5 branches de menthe fraiche
- 1/2 bouquet de coriandre fraiche
- 4 cm de gingembre frais