Mijoté de légumes lait de coco et cacahuètes – Kisamvu (Tanzanie)
Merci à mon frère pour ce régal
Ingrédients
- 750 g d'épinards en branches
- 20 cl de lait de coco
- 80 g de cacahuètes
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre ou 3 gousses
- Sel au goût