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harissa-maison

Harissa maison (Libye)

Rapide, simple et parfumée
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 1 Personnes

Ingredients
  

  • 12 piments rouges
  • 1/4 de cuillère à café de graines de carvi
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 6 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates facultatif
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cm d'huile d'olive pour recouvrir la préparation