Frike pilaf aux pois chiches et oignons (Liban)
Un vrai régal !
Ingrédients
- 400 g de frike
- 600 g de tomates charnues
- 1 gros boîte de pois chiches
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 gros oignons
- 2 cm de gingembre frais
- 500 ml de bouillon de légumes
- 200 g de yaourt coco ou crème de noix de cajou
- 1 cuillère à café rase d'ail en poudre
- Coriandre fraîche ou persil ou ciboulette
- Sel et poivre au goût