Feuilles de manioc au lait de coco et cacahuètes – Matapa Mozambique
Feliz Dia Nacional aos Moçambicanos
Ingrédients
- 500 g de feuilles de manioc hachées
- 50 cl de lait de coco
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachides
- 2 tomates
- 6 gousses d'ail
- 2 bouillons Kub
- 150 g de cacahuètes grillées salées
- 1 piment antillais facultatif
- 2 cuillères à soupe d'huile de palme rouge
- Sel au goût