Pour les cuillères à soupe

• 4 de graines de coriandre 10 g

• 3 de graines de cumin 12 g

• 2 de grains de poivre noir + riz cru 15 g

• 1 de graines de moutarde 9 g

Pour les cuillères à café

• 3 de clous de girofle 5 g

• 2 de gousses de cardamome 6 g

• 1 de fenouil 2 g