Pour les croquettes

• 150 g de protéines de soja texturées PST

• 1 bouillon de légumes

• 150 g de champignons de Paris

• 1 petit oignon

• 80 g de beurre de cacahuètes

• 1 cuillère à soupe de farine de lin

• Graines de sésame

• Huile de noix de coco ici désodorisée

• Sel et poivre au goût

Pour l'accompagnement

• Salade verte

• Concombre

• Avocat

• Poivron vert