Pour 2 crêpes épaisses

• 200 g de laitue de mer

• 150 g de pousses d'épinards

• 1 oignon

• 2 gousses d'ail

• 1 verre de farine

• le même verre d'eau

• 1 cuillère à café d'huile de sésame pour la cuisson des légumes

• 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour la cuisson des crêpes

• 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour la cuisson des légumes

• Sel au goût

Pour la sauce

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 2 cuillères à soupe d'eau