Couscous aux épinards – Dambou (Niger)
J'ai beaucoup apprécié son goût et sa simplicité.
Ingrédients
- 250 g de semoule de couscous
- 150 g d'épinards ici surgelés
- 1 oignon
- 35 g d'huile d'olive + 1 cuillère à soupe
- 1 bouillon kub
- 1 piment vert optionnel
- 3 g de sel fin
- 295 g d'eau bouillante