Caviar d’aubergines au tahiné (Baba ghannouch – Liban)
Un régal libanais pour les chaleurs et l'été
Ingredients
- 3 aubergines
- 3 cuillères à soupe de tahine
- 1 gros oignon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 gousse râpée