Caviar d’aubergine yéménite (Yémen)
يوم وطني سعيد لليمن
Ingrédients
- 500 g d'aubergines 2 moyennes
- 1 gousse d'ail
- 1/8 d'oignon moyen
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 citron jus
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
- Tomate et menthe décor