Carpaccio de betteraves et pommes aux noisettes
Un délice de saison, léger, frais et croquant.
Ingredients
- 1 belle pomme bio
- 1 betterave crue
- 24 noisettes
- 30 feuilles de mâche
- 1 petit oignon blanc
- Crème de vinaigre balsamique
- Huile de noisettes
- Fleur de sel