Beignets d’épinards (Inde)
Ultra-croustillants ces beignets sont le mariage harmonieux du pois chiche et de l'épinard.
Ingrédients
- 6 belles feuilles d'épinards
- 125 g de farine de pois chiche
- 15 cl d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poivre gris
- 1 cuillère à café de piment ici liquide
- Huile de friture