Velouté de doubeurre et châtaignes (dédié à Vanina)
La douceur de l'air et la douceur de la terre réunies
Ingrédients
- 1 doubeurre
- 20 châtaignes
- Sel
Velouté de doubeurre et châtaignes (dédié à Vanina)
——Couper la courge en tronçon puis l’éplucher.
——La faire cuire pendant 30 minutes avec une vingtaine de châtaignes émondées et du sel.
——Passer l’ensemble au blender et servir bien chaud.
——Pas besoin de graisse ou d’ajout de quoi que ce soit.
C’est délicieux comme ça.
