Tartare de courgette et tomate
Dans cette recette ultra simple le plus compliqué est de couper menu menu...
Ingredients
- 1 grosse tomate coeuf de boeuf
- 1 belle courgette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées d'herbes de provence
- Ciboulette
- Basilic
- Sel
Tartare de courgette et tomate
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Laver la courgette et la tomate puis les couper en tout petits cubes, ici grâce à un appareil mais au couteau avec de la patience et beaucoup d’amour et d’attention c’est aussi possible ! 
—— Mélanger avec les herbes finement ciselée, l’huile et le sel. Laisser deux heures au frais et égoutter avant de présenter joliment avec des emportes pièces. 
