Sauce basilic
Une sauce qui va sur toutes sortes de crudités.
Ingrédients
- 1 bouquet de basilic
- 1/2 bouquet de persil
- 2 tiges de cives ou 1 bouquet de ciboulette
- 1 grand verre d'huile d'olive
- 20 grains de poivre noir
- Sel
Sauce basilic
——Laver les herbes et détailler les cives en petits tronçons.
——Dans un blender verser l’huile d’olive jusqu’au niveau de la moitié de la pale supérieure (environ un bon verre).
——Verser tous les ingrédients et mettre en marche jusqu’à ce que l’ensemble forme une crème.
——Goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement.
——Servir bien frais sur des légumes.
>>>Parfait sur des tomates (avec mozzarella c’est encore mieux).>>>
