Salade parfumée de carottes cuites

 ——Peler les carottes et les faire cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis les laisser refroidir.

——Écraser grossièrement à la fourchette les carottes et mélanger avec tout le reste des ingrédients sauf la salade.

——Prélever des feuilles de salade et les laver, déposer sur chaque feuille séchée une cuillère à soupe de préparation aux carottes.

——Servir frais.