Salade de concombre aux noix
Une salade simple et harmonieuse. Croquante, fraîche et parfumée.
Ingredients
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 échalote
- 50 g de noix hachées grossièrement
- 2 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique
- Sel
Salade de concombre aux noix
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Laver le concombre et le poivron, épépiner le poivron, les couper en tout petits cubes d’environ 1 cm de côté. Ciseler finement l’échalote et les noix hachées et verser dans un saladier.
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Saupoudrer de la poudre d’ail, de sel, de l’huile de noix et de la crème de vinaigre balsamique.
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Bien mélanger et tenir au frais jusqu’au moment de servir soit dans un ravier soit à l’emporte pièce.
