Riz aux oignons confits
Un riz raffiné en accompagnement de viandes ou poissons grillés
Ingredients
- 1 verre de riz pour deux personnes
- 1 oignon par verre de riz
- Sel poivre
Riz aux oignons confits
——Faire cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre.
——Faire confire des oignons à la poêle tout doucement avec un peu de graisse, jusqu’à ce qu’ils soient bien confits, c’est à dire dorés et fondants.
——Mélanger le tout, saler, poivrer et rectifier éventuellement l’assaisonnement.
——Un accompagnement idéal pour le poisson ou les viandes blanches.
