Pesto rouge maison
Allez 5 minutes montre en main, et je suis large ! Pour un goût inimitable !
Une sauce basique à accommoder de toutes sortes de façon ou à offrir en
Une sauce basique à accommoder de toutes sortes de façon ou à offrir en
Ingredients
- 45 g de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 130 g de tomates séchées
- 10 cl d'huile d'olive
Pesto rouge maison
——
Laver un bouquet de basilic et éplucher et dégermer une gousse d’ail.
Mettre dans un mixer 45 g de pignons de pin, la gousse d’ail, le bouquet de basilic, 130 g de tomates séchées et 10 cl d’huile d’olive.
—— Mettre en marche 2 minutes. 
—— C’est prêt à être utilisé : tout comme le pesto alla Genovese, dans des pâtes, en condiment, pour les sandwiches, comme fond sur une pâte à tarte pour tarte salée, en complément d’une sauce salade, etc. 
