Céleri rôti au thym
Ingrédients
- 1 boule de céleri rave
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 pincées de thym
Céleri rôti au thym
Le céleri c’est pas trop mon truc, son goût anisé ne me plaît pas mais là j’ai trouvé une recette tellement bonne que j’ai tout mangé toute seule. C’est une pure friandise avec son côté croustillant et là, comme par magie je me suis mise à aimer le céleri que je n’aimais pas … C’est amusant la cuisine car on pense ne pas apprécier une chose et puis tout à coup en en deviens fan pourvu qu’on trouve la façon d’accommoder qui nous convienne. Donc si vous êtes comme moi, que vous n’aimez pas le céleri essayez cette recette, je vous assure que vous devriez aimer. En accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson blanc ou tout simplement comme ça avec un peu de gros sel passé au moulin, c’est divin.
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Peler le céleri rave et le couper en deux et poser le plat du légume sur une planche à découper.
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Couper le céleri en tranche d’environ 1 cm.
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Verser l’huile d’olive dans le fond d’un poêle sur feu moyen et disposer les tranches de céleri en ajoutant le thym.
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Laisser cuire environ 10 à 15 minutes de chaque côté jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée. Servir chaud en accompagnement parsemé de sel de Guérande.
